料理酒に日本酒を使用し、6時間じっくりと煮込みました。

牛すじの旨みをしっかりと活かしきりながらも、
日本酒に良く合う、あっさりとした仕上がりに。

旨口系の日本酒との相性が良いです！

［おすすめペアリング］

・２９　純米吟醸　無濾過原酒

名前のとおり、お肉料理に合わせるために造られた日本酒です。
牛すじとの相性は、もはや言葉にできないです。

七味をお好みでかけると、日本酒との相性の新しい発見が！