このたびは2018年9月10日（月）〜2018年9月30日（日）の9月限定で、
sakeba 全店に一皿で二度美味しい！秋の日本酒ペアリングメニューが登場します！

同じメニューでもあわせる調味料で、日本酒の相性が変化します。
今回のメニューは必ず日本酒とセットで楽しんでいただきたいメニューです。

新潟県宝山酒造の日本酒「二代目 二才の醸 とみやま農園」と「二代目 二才の醸 あべ農園」は、
使用している「コシヒカリ」の生産者違いのお酒です。

この「二才の醸」の味わいの違いと、一皿で変わるペアリングをお楽しみください！

 

期間限定メニュー紹介

秋シャケのチーズ炙り、ドライトマトソースがけ（680円／税別）

今が旬の秋シャケとチーズの炙った香りが食欲をそそります。ドライトマトソースとつけて、とみやま農園を飲んで、添えてある香り山椒とブラックペッパーを交互につけて、あべ農園を飲んでください。

炙りベーコンとたっぷりきのこの香り包み （1,080円／税別）

きのことベーコンの香りを全て包みこみ蒸しあげた秋の香りを楽しむ一品です。
お客様の目の前で、包みを開けさせていただきます。
とみやま農園と合わせるならそのままで。あべ農園と合わせるなら柚子胡椒をつけて召し上がってください。

以上、8月の限定メニューの紹介でした！

ぜひ期間中は、渋谷、赤坂、四ツ谷のsakeba各店で日本酒ロックをお楽しみください。