このたびは2018年9月24日（月）〜9月30日（日）の1週間限定で、
ひやおろしの季節にぴったりな合うペアリングメニューが登場します！

馬タンスモークの炙り（580円／税別）

［おすすめペアリング］

・奥飛騨原水仕込み ひやおろし（岐阜県/舩坂酒造）
仕込み水に高山の更に山奥にある湧き水「奥飛騨原水」を使用した日本酒。冬場の温度がしっかり冷え込む時期に仕込んでます。
夏を超えてまろやかに熟成した特別純米酒です。秋の味覚に合わせて美味しいお酒です。

ひやおろしらしい濃醇な香りと旨味、奥飛騨原水のが生み出す綺麗な酒質が馬肉の旨味とスモークの香りと引き立て合います。
隠し味の、たまり醤油が一層食欲を掻き立てます。

以上、9月30日（日）までのの限定メニューの紹介でした！

ぜひ期間中は、渋谷、赤坂、四ツ谷のsakeba各店でお楽しみください。