sakeba赤坂店の名物料理 ”日本酒ダシで食べる「日本酒しゃぶしゃぶ」”では、
三元豚のブランド肉を使用しており、肉質もよくとても良いお声をいただいておりました。

しかし、もっとお客様に喜んでいただくために、お肉をグレードアップ。
宮崎県産のブランド豚”霧島豚”を使用することを決めました。

 

 

 

 

 

 

また、お肉をグレードアップしましたがお値段は据え置き。
1人前1.980円のお値段でご提供いたします。

日本酒しゃぶしゃぶとは？

日本酒をベースにした、昆布だしを元に召し上がるしゃぶしゃぶです。
日本酒ベースのダシは、純米酒にこだわって使用。

普通の調理酒とは違った、旨味の引き出し方をしてくれます。

また、しゃぶしゃぶの常識を覆す、炎のあがるパフォーマンスは圧巻。
日本酒ダシが沸騰をはじめたところで、火をつけると、
アルコール分が飛ぶのに合わせてしゃぶしゃぶ鍋に炎が灯ります。

 

日本酒を使用したしゃぶしゃぶは、日本酒との相性はもちろん抜群。
一緒にご提供する薬味6種と合わせると、薬味の合わせ方で日本酒ペアリングも変化します。

野菜もふんだんに摂れるので、女性にもおすすめの逸品です！

 

ぜひ、霧島豚の日本酒しゃぶしゃぶを召し上がってみてください。

sakeba赤坂店限定のメニューですので、
ぜひご予約の上、ご来店ください。

ご予約はこちらから▶︎