渋谷の日本酒ダイニングsakebaです。

本日は埼玉県秩父市出身の店長がお届けする
埼玉ペアリングコースのご紹介です！

【秩父わらじかつ】

わらじかつとは秩父市小鹿野郡の名物です。
豚ロース肉を大きく広めにカットしたものにパン粉をつけて揚げソースではなく醤油ベースのたれにくぐらせた料理です
ソースのとんかつと比べて醤油ベースなので日本酒との相性もとても良く広く大判サイズなので皆さんで楽しめます。
通常は御飯と共に楽しみますが当店では日本酒と共にお楽しみください！

飲み放題付！埼玉ペアリングコース

・料理内容

〈珍味〉
梅水晶
帆立ワサビ
うすらの柚子胡椒漬け
季節のお漬物

〈お刺し身〉
・しめ鯖炙り

〈揚物〉
秩父名物わらじかつ

〈逸品〉
ハマグリの酒蒸し柚子風味

〈御飯〉
雲丹クリームリゾット

・お飲み物
日本酒限定飲み放題　2時間　1時間30分ラストオーダー
（ビールなどのドリンクは飲み放題の対象外となりますのでご注意ください）

コース価格 5500円税込/一名様
2名様よりご予約可能
※コース内容は仕入れ状況により、予告なく変更する場合がございます。
※各種割引・サービスの併用はできかねます。

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