渋谷の日本酒ダイニングsakebaにて、こだわりのお料理と日本酒のペアリング 体験をお楽しみいただける3種のコースメニューが登場しました。

sakeba人気メニューから、その時々によって変わる旬の食材まで。こだわりのお料理を日本酒専門店ならではの日本酒ラインナップからスタッフが厳選したペアリングでお楽しみいただけます。

柊コース　6品4400円
【内容】

お食事

旬お通し

帆立わさび

炙りとろ〆鯖

六時間煮込んだ国産牛すじ煮込み

低温調理の鴨刺し

生雲丹のクリームリゾット

お飲み物

お料理にペアリングした日本酒6杯

楓コース　8品5500円
【内容】

お食事

旬のお通し

帆立わさび

炙りとろ〆鯖

六時間煮込んだ国産牛すじ煮込み

低温調理の鴨刺し

熱々穴子のだし巻き

生雲丹のクリームリゾット

選んでかける日本酒アイス

お飲み物

お料理にペアリングした日本酒8杯

椿コース　10品6600円
お料理

旬のお通し

梅水晶

帆立わさび

えんがわユッケ

炙りとろ〆鯖

六時間煮込んだ国産牛すじ煮込み

低温調理の鴨刺し

旬の逸品

生雲丹のクリームリゾット

選んでかける日本酒アイス

お飲み物

お料理にペアリングした日本酒10杯

【ご注意】

旬の食材は店舗にてスタッフにお尋ねください。

店舗都合により予告なく内容が変更となる可能性がございます。予めご了承ください。

日本酒に詳しい方は、ペアリングで新たな味わいの発見を、日本酒初心者の方でも、専門のスタッフにお任せすることで、安心して贅沢なペアリング体験をお楽しみいただけます。

年末のお集まりの際に、ぜひご利用ください。