こんにちは、渋谷の日本酒ダイニングsakebaです🍶

 

今回は神奈川県泉橋酒造の黒とんぼシリーズから「桃色　黒とんぼ　生酛純米酒～神力米～」をご紹介！

 

地元で栽培した酒米と手間を惜しまない伝統的な生酛造り。そして醸された日本酒をさらに2年間熟成して完成した泉橋酒蔵の”生酛純米酒”の黒とんぼシリーズ。

 

 

こちらの日本酒は「桃色黒とんぼ」（通称ももクロ）で、神奈川県座間市で栽培した酒米「神力米（しんりきまい）」を使用した生酛造りの純米酒です🌾🍶

 

神力で醸された桃色黒とんぼは、さわやかなうま味と生酛造りならではの複雑でボリュームのある味わいが特徴的です。

お燗にするとより旨味が増し、また違った味わいがお楽しみいただけます！

 

 

ぜひ当店でお楽しみください！

 

 

 

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