皆さんこんにちは。日に日に肌寒さがまし、本格的な秋の到来を感じる今日この頃。sakebaでは秋の限定酒「ひやおろし」を続々入荷中です。今回はそれぞれの「ひやおろし」の特長を紹介します。
　

「ひやおろし」とは

　

「ひやおろし」とは、冬に造られたお酒を一度火入れをし、夏のあいだ貯蔵・熟成させた日本酒を指します。毎年9月から11月の間に出回ります。お酒の粗さや苦みが夏の間にゆっくりと除かれているため、飲みやすく穏やかな味わいが人気です。
　　

この秋sakebaで飲める「ひやおろし」

　

宝山 純米原酒 ひやおろし（新潟県・宝山酒造）

十分な旨みが楽しめる一本。原酒のためアルコール度数はやや高めですが、秋の食材と合わせると丁度よいです。
　

本州一 ひやおろし純米酒（広島県・梅田酒造場）

マイルドながらもどっしりとした味わいです。冷やした状態〜温めた状態と、様々な温度帯で楽しめる一本です。
　

竹葉 純米 ひやおろし（石川県・数馬酒造）

口当たりのよさと、深い米の旨みが特長です。しっかりとした旨みがありながらも後ギレがよく、飲み飽きしません。
　

久慈の山 純米ひやおろし 四百年（茨城県・根本酒造）

バランスのとれた飲みやすい一本。銘柄通り創業400年を記念して造られた一本で、米本来の穏やかな甘みが楽しめます。
　

奥飛騨原水仕込み ひやおろし（岐阜県・舩坂酒造店）

奥飛騨原水の天然アルカリイオン水で仕込んだ一本。円熟味とキレのよさが、旨みたっぷりの秋の味覚とよく合います。
　

幸手 純米原酒 ひやおろし（埼玉県・石井酒造）

米本来の甘みを感じられる純米酒。まるでご飯を思わせるような香りと豊かな味わいと、爽やかさが調和した一本です。
　

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以上、sakebaで飲める秋限定酒「ひやおろし」の紹介でした。今年の「ひやおろし」を楽しめるのは今だけです。この機会をお見逃しなく！