皆さんこんにちは。例年より寒さの厳しいこの冬。冬といえば酒造りの季節ですが、皆さんもう「しぼりたて」は飲まれましたか？sakebaでは2018年2月16日（金）より、この冬にできた生まれたての冬限定酒「しぼりたて」を提供します。今回はそれぞれの「しぼりたて」の特長を紹介します。

「しぼりたて」とは？

日本酒の造り酒屋などの軒先に吊るされる緑の杉玉は、新酒が出来たことを知らせています。
　
「しぼりたて」とは、秋に穫れたばかりの新米で仕込んだ出来たての新酒を、そのまま瓶詰めしたものを指します。加熱をしていないまさに出来たての状態のため、若々しく爽快な味わいが特長です。お酒によっては微量の発泡感を感じられるものもあります。

この冬sakebaで飲める「しぼりたて」を一部紹介

本州一 無濾過生原酒 しぼりたて（広島県・梅田酒造場）

広島県のお米、水、人、酵母で醸したこだわりのしぼりたて。華やかな香りと、無濾過生原酒らしいしっかりとした味わいが楽しめます。後味はキリッとしており、飲み心地の良い一本です。
　

Ikioimasamune Wintercarp 無濾過生原酒（長野県・丸世酒造店）

長野県産の酒米「ひとごこち」ともち米「ひめのもち」、そして長野県で開発した酵母で醸したしぼりたて。スッキリと自然な米の甘さと、香りの良さで、初心者にもオススメの一本です。
　

二才の醸 とみやま農園 生原酒（新潟県・宝山酒造）

オール20代で造る「二才の醸」シリーズの一本。お米、水、人、酵母は全て新潟県にこだわって醸されています。ほのかに甘く、新酒らしいフレッシュな味わいが楽しめます。
　

二才の醸 阿部農園 純米吟醸 生原酒（新潟県・宝山酒造）

オール20代で造る「二才の醸」シリーズの一本。お米、水、人、酵母は全て新潟県にこだわって醸されています。やや辛口でシャープな味わいです。お刺身などのあっさりとした料理によく合います。
　
※数量限定につき、なくなり次第終了となります。
　

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今回紹介した以外にも、しぼりたては続々入荷予定です！今年の「しぼりたて」を楽しめるのは今だけです。この機会をお見逃しなく！